Croquetas de jamón ibérico
Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Elaboradas con jamón ibérico de bellota.
9.50
Tataki de atún rojo
Atún rojo sellado con sésamo, aguacate y salsa ponzu.
14.00
Coulant de chocolate
Bizcocho de chocolate negro 70% con corazón fundido, servido con helado de vainilla.
9.50
Croquetas de jamón ibérico
Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Elaboradas con jamón ibérico de bellota.
9.50
Burrata con tomate de la huerta
Burrata fresca sobre tomate raff aliñado con albahaca y aceite de oliva virgen extra.
12.50
Carpaccio de Sol de Otoño
Finas láminas de ternera curada con emulsión de trufa, virutas de parmesano y rúcula fresca. Acompañado de pan crujiente de masa madre.
12.50

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