Finas láminas de ternera curada con emulsión de trufa, virutas de parmesano y rúcula fresca. Acompañado de pan crujiente de masa madre.

Cremosas por dentro, crujientes por fuera, servidas con mayonesa de trufa.

Pan crujiente con tomate cherry, albahaca fresca, queso burrata y un toque de aceite de oliva virgen extra.